Ground cumin 200g Pakistan.

Le costus hindi, une épice rare aux vertus ancestrales

Le costus hindi moulu du Comptoir d'Afrique et d'Orient est issu de racines de Saussurea costus soigneusement sélectionnées au Pakistan. Ses arômes profonds, boisés, légèrement terreux et musqués en font une épice rare et précieuse, utilisée depuis des siècles dans la médecine ayurvédique, la médecine traditionnelle islamique (tibb nabawi) et la parfumerie orientale.

Utilisations traditionnelles

• Encens et parfumerie orientale
• Médecine traditionnelle et ayurvédique
• Infusions et décoctions aromatiques
• Assaisonnement de plats orientaux et de viandes
• Mélanges d'épices rares et précieuses

Conseils d'utilisation

Utilisez-le avec parcimonie en raison de son arôme puissant. En cuisine, il s'associe aux épices chaudes comme la cannelle, la cardamome et le clou de girofle. En infusion, faites infuser une petite quantité dans de l'eau chaude.

Conditionnement : 200g | Origine : Pakistan | Conservation : À l'abri de la lumière et de l'humidité