Garam massala 100g

Le mélange d'épices emblématique de la cuisine indienne

Le garam massala du Comptoir d'Afrique et d'Orient est un mélange soigneusement équilibré d'épices torréfiées et moulues : cannelle, cardamome, clou de girofle, cumin, coriandre et poivre noir. Ses arômes chauds, complexes et légèrement sucrés en font l'épice incontournable de la cuisine indienne et du sous-continent asiatique.

Utilisations

• Currys, tikka masala et plats en sauce
• Marinades pour poulet, agneau et crevettes
• Riz basmati et biryanis
• Soupes, lentilles et dal
• Ajouté en fin de cuisson pour un arôme intense

Conseils d'utilisation

Ajoutez-le en fin de cuisson pour préserver ses arômes délicats. Une cuillère à café suffit pour parfumer un plat pour 4 personnes. Il se marie parfaitement avec le gingembre, l'ail et la tomate.

Conditionnement : 100g | Conservation : À l'abri de la lumière et de l'humidité