Poivre de Jamaïque moulu 100g

L'épice aux mille arômes des Caraïbes

Le poivre de Jamaïque, aussi appelé allspice, est une épice unique qui concentre à elle seule les arômes de la cannelle, du clou de girofle et de la muscade. Sélectionné et moulu avec soin par le Comptoir d'Afrique et d'Orient, il apporte une chaleur douce et complexe à vos préparations sucrées comme salées.

Utilisations

• Marinades pour viandes rôties (poulet, porc, agneau)
• Cuisine caraïbéenne : jerk chicken, ragoûts
• Pâtisseries et biscuits épicés
• Compotes, confitures et desserts aux fruits
• Mélanges d'épices (ras el hanout, quatre-épices)

Conseils d'utilisation

Utilisez-le avec modération : sa richesse aromatique permet d'en utiliser peu. Il se marie parfaitement avec le thym, l'ail et le piment dans les marinades caribbéennes.

Conditionnement : 100g | Conservation : À l'abri de la lumière et de l'humidité