Sumac 100g

L'épice acidulée du Moyen-Orient

Le sumac du Comptoir d'Afrique et d'Orient est une épice aux reflets bordeaux, récoltée et séchée avec soin pour préserver ses arômes fruités et légèrement acidulés. Incontournable de la cuisine levantine, il apporte une touche de fraîcheur et de couleur à tous vos plats.

Utilisations

• Saupoudré sur salades, houmous et labneh
• Marinade pour poulet, agneau ou poisson
• Assaisonnement pour oignons marinés (accompagnement kebab)
• Ingrédient clé du zaatar et des mélanges d'épices orientaux

Conseils d'utilisation

Utilisez-le cru, saupoudré en fin de cuisson ou de dressage pour préserver ses arômes. Il remplace avantageusement le citron dans de nombreuses recettes.

Conditionnement : 100g | Conservation : À l'abri de la lumière et de l'humidité