Fenugrec entier 100g

Le fenugrec est une épice aux graines dures et légèrement amères, au parfum caractéristique rappelant le sirop d’érable et le caramel. Ingrédient clé des cuisines indienne, éthiopienne et du Moyen-Orient, il entre dans la composition du curry, du ras el hanout et de nombreux mélanges d’épices. Légèrement torréfié avant utilisation pour atténuer son amertume, il parfume les dal, chutneys, pains et marinades. Reconnu également pour ses vertus nutritionnelles, c’est une épice aux multiples atouts. Conditionnement : 100g.